割烹角打 SAKE and

[5,500日圓套餐]今日的omakase☆<7種+甜點>

5500日元(含税)

主要使用從豐洲市場採購的食材，手工製作的8道菜。（套餐詳情） - 清酒開胃菜拼盤、燒烤菜餚、生魚片、湯碗、蔬菜菜餚、燒焦菜餚、餐食、甜點...我們還提供與套餐相配的清酒搭配。請不要猶豫，諮詢我們。

雞肝乳酪布丁（配法國麵包）

600日元(含税)

雞肝和奶酪醬。搭配麵包上的大量烤糖焦糖和濃鬱的雞肝醬一起享用。它不是甜點，而是下酒的小吃。我們的餐廳也提供從點菜到主廚搭配等各種菜餚。

熱馬鈴薯沙拉

600日元(含税)

用芥末和培根製成的熱馬鈴薯沙拉，非常適合下酒。煮馬鈴薯和清酒是絕配。請嘗試一次。此外，也提供以豐洲市場採購的食材為中心的手工製作課程。

自製美食

從豐洲市場採購並手工製作的單點菜餚和關東煮。我們有一種不使用任何化學調味料的高湯，是透過海帶、鰹魚和其他與日本酒，尤其是熱酒相配的成分的味道的協同作用製成的。此外，每道菜的割烹調東煮都配有不同的口味和調味品。另外還有七味、芥末、柚子胡椒等，歡迎詢問。

種類豐富的單點料理☆提供附酒精飲料

單品、當日起司、沙拉、魚類菜餚、肉類菜餚、油炸食品、割烹調東煮、時令關東煮、後菜、自製甜點等，單點菜餚種類豐富。肉類料理中，推薦「石燒A5宮崎牛」。享受按照您的喜好烹調的A5級宮崎牛肉。另外還有A5宮崎牛海帶煎◎

日本蘿蔔

300日元(含税)

高湯或田樂味噌

炸雞

350日元(含税)

魔芋

300日元(含税)

高湯或田樂味噌

雞蛋

300日元(含税)

鯨魚舌頭

800日元(含税)

卷白菜

400日元(含税)

番茄醬和起司

牛肉秸稈

700日元(含税)

高湯或味噌

馬鈴薯

400日元(含税)

印加無覺醒湯或黃油或 Shuto 黃油

水餃子

600日元(含税)

黑七味柳橙或黑醋香菜

竹筍的季節

600日元(含税)

其他割烹煮東煮

請問。

除了照片之外，我們還根據季節提供 30 種不同類型的關東煮。

甲魚

800日元(含税)

滿滿的膠原蛋白

燻毛豆

500日元(含税)

燻毛豆

酒糟花林糖

350日元(含税)

使用與 47 個都道府縣的清酒釀酒廠合作釀造的酒糟製成的花林糖

米糠醃黃瓜

400日元(含税)

自製麩皮泡菜

土豆沙拉

600日元(含税)

用芥末和培根製成的熱馬鈴薯沙拉，與清酒非常相配。

味噌烤牡蠣

600日元(含税)

味噌中加入了大量的牡蠣，並與多種味噌混合後烤製出香濃的味道。

鹹魷魚

500日元(含税)

濃縮肝味、海帶風味和柚子香氣的自家鹹魚。

烤米糠鯖魚

600日元(含税)

用米糠醃製的青花魚輕烤而成的菜餚，佐以日本酒。

烤煙燻起司

600日元(含税)

煙燻起司和鳳尾魚醬的結合

鯨魚培根

700日元(含税)

海上遊戲

香辣黑芝麻流口水雞

700日元(含税)

胡椒黑醋微辣蒸雞

雞肝乳酪布丁

600日元(含税)

雞肝乳酪醬配法國麵包

鴨金橘沙拉

¥750(含税)

發酵洋蔥醬

南蠻酒糟炸雞

800日元(含税)

紅燒鴨腰

700日元(含税)

烤鴨皮的香氣和肉的味道

A5宮崎牛肉海帶煎

1800日元(含税)

石烤A5宮崎牛

1800日元(含税)

關東煮湯配鯛魚茶泡飯

700日元(含税)

鴨湯烏龍麵

700日元(含税)

仁當牛舌

800日元(含税)

慢燉牛舌製成的印尼風味咖哩

酒糟焦糖冰淇淋配上酒糟製成的生巧克力

450日元(含税)

酒糟起司布丁

450日元(含税)

【從新宿御苑前站步行4分鐘】「Kappo Kakuuchi SAKE and」是一家創意日本餐廳，清酒愛好者可以在這裡享用各種當地清酒。它的特點是輕鬆的氛圍和「清酒」與「各種事物」相結合的概念，讓您可以享受清酒和食物、清酒和清酒器皿、配對和三重組合。

【也可用於大型聚會】餐廳充滿現代和休閒的氛圍，設有吧台座位、餐桌座位和沙發座位。我們可以為一個人、一小群人或大型聚會提供餐飲服務。我們也接受 15 人或以上團體的私人預訂，因此請隨時與我們聯繫。我們提供從點菜到主廚搭配的各種菜餚。

【餐廳氣氛舒適】請在酒會、宴會、獨酌、女生聚會、特殊場合用餐等私人場合使用本餐廳。若您在新宿或新宿禦苑前，請來割烹角內清酒 (Kappo Kakuuchi SAKE)，探索享受清酒的新方式。我們期待著您的光臨。

與酒精味道相符的清酒杯

「SAKE and」的概念是與「各種事物」搭配！我們使用專為日本酒設計的酒杯，這些酒杯考慮了酒體和舌頭的結構，適合各種清酒的味道，如香清酒、烈酒、熱清酒，因此您可以享受飲酒和品嚐的樂趣。下，清酒更加美味。

在精心挑選的清酒容器中享用美味的清酒。

可以品嚐到日本各地的當地酒的酒館。日本酒與使用了構成日本料理基礎的高湯的菜餚搭配起來怎麼樣？來我們的商店。即使您是個人，也請隨時申請。

餐桌座位4位 × 2

店內是一個可以感受到木材溫暖的令人放鬆的空間。它也可以用於娛樂或約會。

餐桌座位4位 × 2

我們的大型展示櫃裡擺放著來自日本各地的各種當地清酒。光是看看就能享受的桌席。

吧檯座位1位 × 5

可以舒適休息的吧台座位。休閒和快速飲酒也受到那些想獨自喝酒的人的歡迎。

吧檯座位1位 × 5

您可以在吧台座位上欣賞廚師的操作。我們也會推薦與食物搭配的酒類。非常適合單獨旅行者或約會。

沙發座位4位 × 2

非常適合娛樂或與朋友一起用餐。當然，私人租賃也是可以的。請隨時與我們聯繫！

沙發座位4位 × 2

連接後，沙發座位最多可容納9至10人。適合舉辦歡迎會、歡送會等各種宴會。

露臺座位2位 × 1

商店外有露台座位。攜帶寵物的房客僅可使用露台座位。請隨時與我們聯繫！

包箱15位 × 1

• 包場式

  全店

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

非常適合大型團體聚餐。 非常適合想好好享用一頓飯或想再喝一杯的人。請不要猶豫，諮詢我們。

「SAKE and」標誌是一個里程碑。若您在新宿或新宿禦苑前，請來割烹角內清酒 (Kappo Kakuuchi SAKE)，探索享受清酒的新方式。

來一杯你喜歡的...

請享受可以少量嘗試的方形款式。您可以放鬆身心。

特製日本酒和湯料

「Kappo Kakuuchi SAKE and」是一家創意日本餐廳，清酒愛好者聚集在一起品嚐各種當地清酒。

充滿現場感的吧台座位

當在顧客面前烹飪和裝盤食物時，如果需要，我們會建議搭配菜餚的清酒。